Koca Fiğ (Vicia narbonensis L.) ile İtalyan Çimi (Lolium multiflorum L.) Karışımlarının Silaj Kalitesinin Belirlenmesi

Abstract

Bu çalışma, koca fiğ “KF” (Vicia narbonensis L.) ile İtalyan çimi “İÇ” (Lolium multiflorum L.)karışımlarının (%100:0, 80:20, 60:40, 40:60 ve 20:80) silaj kalitesinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür.Hasat edilen bitkiler 2 cm boyutunda parçalandıktan sonra plastik bidonlara doldurulmuş ve 45 gün süre ile 25±2oC’de fermantasyona bırakılmıştır. Silaj örneklerinde; kuru madde, pH, ham protein oranı, laktik asit, asetik asit,bütürik asit, potasyum (K), fosfor (P), kalsiyum (Ca), magnezyum (Mg), ve demir (Fe) içerikleri belirlenmiştir.Silajların Flieg puanlamalarına göre yalın İtalyan çimi (93.91), %60KF+20İÇ (94.69), %40KF+60İÇ (87.87) ve%20KF+80İÇ (94.51) işlemleri en yüksek değere sahip olmuş ve silaj kalitesi bakımından çok iyi sınıfta yeralmıştır. En yüksek ham protein oranı yalın koca fiğ (%16.17) %80KF+20İÇ (%14.77) ve %60KF+40İÇ(%14.27) işlemlerinde belirlenmiştir. Silajlarda asetik asit değeri % 0.010-0.061 arasında değişmiştir. En yükseklaktik asit içeriği %60KF+40İÇ (% 3.090) ve %20KF+80İÇ (% 3.975) işlemlerinden elde edilmiştir. Silajların K,P, Ca, Mg ve Fe içerikleri sırasıyla, %1.406-1.884, %0.277-0.311, %0.287-0.617, %0.257-0.334 ve 45.53-123.87 ppm arasında değişmiştir. Sonuç olarak, kalite özellikleri göz önüne alındığında, koca fiğ ile İtalyançiminin 60+40 karışımı diğer işlemlere oranla daha iyi olduğu tespit edilmiştir.