Melas veya Arpa Kırması İlavesinin Börülce ve Soya Silajlarının Kalitesi Üzerine Etkisi

Abstract

Bu çalışma, melas veya arpa kırması ilavesinin börülce (“Ülkem” (Vigna unguiculata L.)) ve soya(“Yemsoy” (Glycine max. L)) silajlarının kalitesi üzerindeki etkilerini araştırmak amacıyla yürütülmüştür.Börülce ve soya alt baklaların olgunlaştığı dönemde hasat edilmiştir. Hasat sonrası yaklaşık 2 cm boyutundaparçalanan taze materyale 0 (kontrol), % 5, % 10 ve % 15 oranında melas veya arpa kırması eklenerek, silajlarhazırlanmış ve 45 gün süre ile 25±2 o C’de muhafaza edilmiştir. Çalışma Tesadüf Parselleri Deneme Desenine göre 3tekrarlamalı olarak yürütülmüştür. Silaj örneklerinde 45. günün sonunda; pH, kuru madde, ham protein, ADF, NDF,laktik asit, asetik asit, bütürik asit, potasyum (K), fosfor (P), kalsiyum (Ca), magnezyum (Mg), sodyum (Na), demir(Fe), mangan (Mn), çinko (Zn), kobalt (Co) ve bakır (Cu) oranları belirlenmiştir. Silajların pH ve kuru madde oranısırasıyla 3.72-4.37 ve % 25.00-38.00 arasında değişim göstermiştir. En yüksek laktik asit içeriği börülce + % 10 melas(% 7.503) ve soya + % 5 arpa kırması (% 6.968), en düşük ise yalın börülce (% 2.561) ve yalın soya (% 2.631)silajlarından elde edilmiştir. Silajların asetik asit oranı % 0.052 - 0.222 arasında değişirken, bütürik asiterastlanılmamıştır. Besin elementleri tüm uygulamalarda hayvanlar için gerekli olan sınırlar içinde olmuştur. Sonuçolarak, börülce ve soya bitkilerine farklı oranlarda katılan melas veya arpa kırmasının eklenmesi ile silaj kalitesininarttığı ve börülce + % 10 melas ve soya + % 5 arpa kırması işlemlerinden elde edilen silajların diğer silajlara oranladaha iyi performans gösterdiği tespit edilmiştir.