Antalya, Rize ve Yalova Kıyı Sularından Örneklenen Karides Türlerinin (Aristeus antennatus (Risso, 1816), Palaemon adspersus (Rathke, 1837), Parapenaus longirostris (Lucas, 1846)) Metal İçeriklerinin Değerlendirilmesi

Abstract

Bu çalışmada Akdeniz’in Antalya kıyısı, Karadeniz’in Rize kıyısı ve Marmara’nın Yalova kıyısından örneklenen karidestürlerinin (sırasıyla; Aristeus antennatus, Palaemon adspersus, Parapenaus longirostris) kas dokularında kadmiyum (Cd),bakır (Cu), çinko (Zn) ve nikel (Ni) ağır metal konsantrasyonları tespit edilmiştir. Atomik Absorpsiyon Spektrometre (AAS)cihazı kullanılarak ölçüm işleri gerçekleştirilmiştir. Tespit edilen ağır metal içeriklerine göre hesaplanan metal kirlilik indeksi(MPI) ile günlük ve haftalık alım değerleri bölge kirliliği ve insan sağlığı açısından değerlendirilmiştir. Sonuçlar, ulusaluluslararası limit değerler ve uluslararası tüketilebilir ve standart değerler ile karşılaştırılmıştır. Cd’nin en yüksekkonsantrasyonu P. adspersus ve P. longirostris’de, Cu konsantrasyonu ise en yüksek P. adspersus’da kaydedilmiştir. Niiçeriğinin yalnızca A. antennatus’da olmasına karşın, Zn konsantrasyonu sırasıyla en yüksek P. adspersus, P. longirostris veA. antennatus’da kaydedilmiştir. Sonuç olarak, Cd seviyeleri Marmara Denizi ve Karadeniz’den alınan örneklerdemaksimum kabul edilebilir sınırların üzerinde bulunmuştur. Ayrıca Marmara Denizi ve Karadeniz’den alınan örneklerinmetal kirlilik indeksleri limit değerin (1<MPI) üzerinde bulunmuştur. Metal seviyeleri insan sağlığı açısındandeğerlendirildiğinde tüketiciler için risk oluşturmamaktadır.