Ekstraksiyon Koşullarının Şerbetçiotu Humulus Lupus L Peletlerinden Elde Edilen Yağ Verimi Üzerine Etkileri

Abstract

Bu çalışmada iki farklı şerbetçiotu (Humulus lupulus L.) peletinin farklı sürelerde ve farklı çözücüler kullanılarak yapılan sokshlet ekstraksiyonu ara sonucu ekstraksiyon ve yağ verimleri araştırıldı. Şerbetçiotu peletleri lifli Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde yapılan hasattan, kurutulup sıkıştırılarak elde su edildi. E ve G kodu verilen şerbetçiotu peletleri hekzan ve dietil eter da çözücüleri ile 4 ve 6 saat sokshlet ekstraksiyonuna tabi tutuldu. Farklı YIa ekstraksiyon sürelerinde dietil eter her iki çeşit şerbetçiotu peleti için daha ker iyi bir çözücü olmuştur, burada en yüksek yağ verimi %31 ile 4 ınu saat ekstre edilen E kodlu şerbetçiotu peletlerinde bulundu. Deney ıım sonucunda en yüksek ekstraksiyon verimi ise ile 6 saat hekzan ile muamele edilen E kodlu şerbetçiotu peletlerinde bulundu. Eve G kle kodlu Şerbetçiotu peletlerinin bazı kimyasal özellikleri de kuru madde rak bazında belirlendi; % nem, %kül, % ham protein değerleri sırasıyla iliz - 11.58tO.02%, 7.49to.04 - ve 17.06t0.03% arasında bulundu. E ve G kodlu şerbetçiotu peletlerinde % iye karbonhidrat ve selüloz içeriği diğer bileşenlerin farkından hesaplandı, ve sırasıyla % 65,80 ve %62,83 değerleri bulundu.